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2024年9月15日 结论：生石膏与熟石膏在豆腐制作中的应用有所不同。 生石膏制成的豆腐口感柔软细腻，适合制作嫩豆腐；而熟石膏制成的豆腐质地坚实，适合制作老豆腐。2023年3月27日 用石膏做豆腐，色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。 用料 黄豆（非转基因）【制作传统石膏豆腐的做法步骤图，怎么做好吃】青
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2020年4月6日 第一步：黄豆处理. 做豆腐，我们需要精选优质的大豆，饱满有光泽的，然后泡6个小时左右，泡大。. 250克干黄豆大概可以泡1斤的湿黄豆。. 查看剩余1张图. 2/8. 第二步：打 2023年3月27日 制作传统石膏豆腐的做法步骤. 步骤 1. 泡豆：挑选优质黄豆500 克，用多于黄豆重3倍的清水浸没黄豆，夏天浸泡6 小时左右（天热应及时换水， 以防豆浆酸败），春秋季10 【步骤图】制作传统石膏豆腐的做法_制作传统石膏豆腐的做法 ...
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2014年11月9日 根据所用凝固剂不同，可将国内生产销售的豆腐分为盐卤豆腐（也称卤水豆腐）、石膏豆腐、酸凝固豆腐。 盐卤豆腐风味最佳，但保水性差，得率低，凝固操作难度大。2024年10月3日 生石膏做豆腐吃又香又细又嫩自家柴火灶打的豆腐口感就真的特别的好吃#手工做豆腐 #纯天然无添加 #豆制品 #生石膏@DOU+小助手 - 书心爱生活于20241003发布在抖音， 生石膏做豆腐吃又香又细又嫩自家柴火灶打的豆腐口感就真的 ...
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2024年8月1日 分享生石膏点水豆腐的制作全过程，在家自己做豆腐健康，有喜欢做豆腐的朋友可以收藏关注以免找不到😄！ #做豆腐 #手工豆腐 #自制豆腐 #磨豆腐 #豆腐 #豆花 #豆腐的神仙吃 2013年9月16日 豆腐花怎样制作呢？放石膏粉要用熟的还是生的？豆腐花的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 豆腐花的制作材料：主料：大豆300克辅料豆腐花怎样制作呢？放石膏粉要用熟的还是生的？_百度知道
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2019年4月24日 怎么用石膏做豆腐脑？主料：黄豆135g 辅料：石膏3g水适量做法：1、黄豆提前泡发一晚。2、泡好的黄豆洗净放入豆浆机中，加水至最高水位。3、豆浆机启动豆花豆腐功能。4、提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开2020年12月23日 卤水是怎么来的，我先说一下盐的来源，盐是将海水放在一个事先挖好的坑里（在海边挖个大坑）然后经长时间的风吹太阳晒，渐渐就会出现沉甸物，那沉甸物就是我们说的盐，而上面的水就是卤水，当然坑里的海水放得 老家做豆腐都是卤水豆腐，那么卤水是怎么弄的？和
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2020年4月6日 做豆腐，我们需要精选优质的大豆，饱满有光泽的，然后泡6个小时左右，泡大。250克干黄豆大概可以泡1 ... 传统石膏豆腐做法和配方窍门简单好吃的美食怎么做- 小红书 最近24前有人下载 传统石膏豆腐做法和配方窍门这么多美食教程攻略确定 ...2019年4月2日 第一个问题：做豆腐是用的生石膏 ，还是熟石膏 答案是：熟石膏 在最早的豆腐制作中，有一种土方法就是用石膏粉点豆腐，这种石膏粉可以有效地让豆浆凝固，然后在通过重力将凝固的豆浆压制成豆腐。而制作豆腐所用的石膏粉的主要成分，是 ...做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏还是熟石膏？
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2019年11月11日 做豆腐为什么要加石膏？对身体有害吗？加石膏是为了把液态豆浆变成固态的豆腐,对人体没什么危害,石膏也是一种中药材。 用石膏做豆腐，农村是比较常见的。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙2019年6月9日 做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏做豆腐利用熟石膏。南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶解度低，凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”，做豆腐用的石膏。是生石膏还是熟石膏_百度知道
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2019年2月1日 我买过2个不同牌子的石膏粉，但是他们同等的量做出来的效果完全不一样，我觉得其中一个可能是混了其他的粉类进去，做出来的豆花特别软，不好成型，另一个牌子却一冲进去，就里面变豆花的样子凝固特别快，出来的效果好了不止一点点2009年3月4日 做豆腐是生石膏 还是熟石膏？熟的，生的都可以的，就看你怎么用，中药店里的不行的，因为那是有药物成分的 ... 在中药店里买来的石膏粉是生石膏还是熟石膏，怎么不行啊？生石膏CaSO42H2O,熟石膏2CaSO4H2O点豆腐时要先溶解石膏粉，就算是熟 ...做豆腐是生石膏还是熟石膏？_百度知道
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用石膏制作豆腐时一定要用熟石膏，熟石膏的化学成分是CaSO4天然硫酸钙。生石膏的化学成分是CaSO4．2H2O，因此若买到的是生石膏粉，可用炒锅干炒，将水份去除即可成为熟石膏。 传统豆腐的制作是用盐卤或石膏作为凝固剂，二者有何不同，又有何益处？2022年8月23日 做石膏豆腐用的石膏是熟石膏，现在有卖做的熟石膏不用自己将生石膏烧熟，如果想自己做豆腐的，可以去买专门做豆腐的熟石膏，一般大超市都有卖。一般每斤豆子要放10-15 克熟石膏，但是很多有经验的做豆腐老师傅都是根据自己的手感来添加 ...做豆腐，一斤豆要放多少石膏？放生石膏还是熟石膏？_百度知道
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2024年9月15日 二、生石膏与熟石膏在豆腐制作中的应用 1. 生石膏在豆腐制作中的应用： 生石膏在豆腐制作中被用作凝固剂。其结晶水分在加热过程中会蒸发，使得豆浆中的蛋白质凝固成块状。生石膏凝固的豆腐质地较为柔软，口感细腻，适合用于制作嫩豆腐、豆腐脑等。2.2020年12月4日 生石膏变熟石膏：将生石膏在烤箱里二百摄氏度的温度下，烘烤半个小时。也可以在液化气驴子上明火烧，或者埋在土里柴火烧。制作豆腐： 材料：干黄豆、食用熟石膏八分满二分之一茶匙、粟粉或蕃薯粉二分之一茶匙、水550毫升；生石膏熟石膏做的豆腐有区别吗？_百度知道
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豆腐生石膏汤家常做法 豆腐汤 豆腐汤 豆腐汤 菇菇豆腐汤 真心豆腐汤（要得就是一颗真心） 豆腐番茄汤 ... 如何 炖鸡汤 怎样炖乌鸡汤有营养 鸡汤补身5种人不宜喝 不宜喝鸡汤的五种人 ...2018年3月30日 做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊1斤黄豆配2两5钱石膏粉。做豆腐的具体步骤：把干豆浸泡在水中。把浸泡的豆子和水一起倒入豆浆机里，打开豆浆机将豆磨成豆浆。把豆浆通过滤布袋倒入锅里，挤做豆腐放多少熟石膏粉，怎么用熟石膏粉做豆腐，详细一点啊
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2008年12月6日 生石膏怎样点豆腐啊》0.5斤黄豆，水4斤磨好豆浆后烧熟，然后把8克（天平称的）生石膏粉化成的小半碗水（澄清）倒进成型用的容器内，余渣倒掉。最后是 豆浆关火后3内充进成型的容器内，继续蒸会就行了！2023年11月10日 此外，生石膏还可用于制作豆腐 、豆浆等食品。煅烧石膏则具有收敛止血、生肌敛疮的作用，常用于治疗各种皮肤溃疡、褥疮、湿疹等慢性创面，也可用于缓解口腔溃疡、痔疮等口腔和肛肠疾病的症状。此外，煅烧石膏还可用于制作硅酸盐制品 ...生石膏和煅烧石膏的区别和用处
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2013-11-03 谁知道用石膏怎样生产豆腐最详细的做法 151 2011-03-11 做豆腐用的石膏是什么东西？ 69 2012-06-04 做豆腐为什么要放石膏呢？ 石膏怎么可以吃呢？？ 146 2014-10-05 做豆腐,什么是熟石膏,什么是生石膏,有區别嗎? 11 2007-01-28 做豆腐时石膏怎么放？ ...2020年6月29日 做豆腐为什么要放石膏呢？石膏怎么可以吃呢？做豆腐放入石膏是为了起到凝固的作用。做豆腐的时候在豆浆当中放入石膏，才能结成块变成豆腐。豆腐当中石膏的含量并不高，并且制作过程中大部分都随着水分流失了，适量食用石膏对身体是没有危害的。做豆腐为什么要放石膏呢？石膏怎么可以吃呢？_细说药食
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2008年10月18日 熟石膏加水硬化后如何再让他变软？？生石膏 熟石膏有什么区别? 硫酸钙化学式CaSO4。熔点1450℃，相对密度2．96，难溶于水。它的二水合物CaSO4•2H2O俗称石膏（或生石膏）。 半水合物CaSO4•1/2H2O称2016年9月23日 生石膏的效果 功效 为硫酸盐类石膏族矿物石膏。 治热病壮热不退，心烦神昏，谵语发狂，口渴咽干，肺热喘急，中暑自汗，胃火头痛、牙痛，热毒壅盛，发斑发疹，口舌生疮。煅敷生肌敛疮。外治痈疽疮疡，溃不收口，汤火烫伤 ...生石膏 - 中医百科
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生石膏50克、豆腐200克，加清水适量煲汤，煲2 小时以上，然后用食盐少许调味，饮汤。 心食谱 搜索 上传 提问 登录 注册 ... 豆腐汤的做法 大全 上一页 上一页 1 /4 下一页 豆腐汤 番茄豆腐汤 香菇豆腐汤 海带豆腐汤 ...2020年8月5日 2010-04-03 怎么做石膏豆腐花，石膏的比例是多少，请各位高手指点 217 2007-01-28 做豆腐时石膏怎么放？放的比例是多少 70 更多类似问题 > 为你推荐： 特别推荐 “网络厕所”会造成什么影响？ 新生报道需要注意什么？ 华强北的二手手机是否靠谱 ...石膏做豆腐的比例_百度知道
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2008年7月28日 生石膏怎么点豆腐的？ 你少了一步,放容器里后要继续蒸 百度首页 商城 注册 登录 资讯 视频 ... 2016-09-07 生石膏怎么用才能做豆腐脑呢？ 2014-08-28 生石膏可以点豆腐吗 1 2014-06-29 石膏点豆腐的原理？ 9 2014-08-15 怎样用生石膏粉做豆腐老 3 2013-11 ...2006年3月2日 在中国，豆腐的制作在汉代就已经成熟，传统豆腐制作工艺一般是经过大豆原料筛选、 浸泡、水洗、磨制、分离豆渣、煮浆 ... 根据其结晶水含量可分为生石膏（二水硫酸钙 CaSO42H2O）、半熟石膏（半水硫酸钙 CaSO41/2H2O）、熟石膏（无水硫酸钙 ...食品添加剂硫酸钙 (石膏)在豆制品中的应用综述_百度文库
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2019年10月31日 如何用石膏做豆腐材料：黄豆、豆浆机、纱布、石膏粉、豆腐模具1、打豆浆前要先将黄豆用水浸泡一个晚上。泡好的黄豆洗干净，挑去不好的黄豆。2、黄豆加入水，100g黄豆加900毫升左右的水，倒入用豆浆机内打成豆浆。榨2020年1月9日 制作豆腐所使用的石膏粉，主要成分是硫酸钙，可以让大豆蛋白进行凝结。 这个石膏与我们日常见到的石灰石变成的石膏是一样的吗？ 其实两者是有很大差别的， 石灰石的化学式 是CaCO3，也就是碳酸钙，而石膏粉是CaSO4，是硫酸钙。点豆腐用的石膏是石灰做的吗？ - 知乎
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2006年9月2日 生石膏 熟石膏有什么区别?硫酸钙化学式CaSO4。熔点1450℃，相对密度2．96，难溶于水。 ... 2015-09-24 用生石膏和熟石膏做豆腐有什么不同 52 2006-11-05 求 熟石膏与生石膏的区别？ 2008-04-01 什么是生石膏和熟石膏 39 更多类似问题 ...2020年6月30日 【家庭自制豆花（石膏版，比内脂做的好吃太多）】1.材料说明： 1、一般清水用量是干黄豆的8倍左右，但黄豆泡制的时间长短，影响着它的吸水性，如果泡的时间长，清水就用1500毫升，如果泡的时间短，清水要用1600毫升。 2、如果没有熟石膏粉，可以到药店买生石膏，敲碎后放到烤箱200度烤30 ...家庭自制豆花（石膏版，比内脂做的好吃太多） - 下厨房
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