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2023年4月7日 白蔻是一种去腥增清香的调味香料，比较适合搭配山奈、砂仁、白芷、丁香、草果、陈皮等香料使用，可以用于卤鸡、小龙虾、卤水等。 但是需要注意的是，白蔻的香气是很容易挥发，同时不能炒制烘烤，而且白蔻的颜色也很 2023年3月19日 白蔻并不是因为颜色发白而得名，质量好的白蔻呈灰紫色，颜色过白的大多数是用硫磺熏过的。 所以大家挑选的时候要注意了。 白蔻具有去腥增香的作用，可以掩盖去除食 烹饪中的肉蔻、草蔻和白蔻，三者的区别很大，千万别用错了 ...
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2024年8月8日 一、烹饪作用. 1、增香去异味： 增香：白蔻气味辛香，富含挥发油类物质，这些成分在烹饪过程中能够释放出浓郁的香气，为菜肴增添独特的香味。 去异味：对于羊肉、牛 白蔻香料由白蔻研磨成粉制作而成，在烹饪食物时适量添加，可增加其风味。 白蔻香料气味芳香，具有增进食欲、缓解便秘等功效。 1、增进食欲 白蔻香料口感辛辣，日常适量食用可帮助促 白蔻香料的功效与作用、禁忌和食用方法
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2024年4月12日 1.消化助益：白蔻被认为可以促进消化，缓解胃胀气和胃痛。 2.抗菌作用：它具有一定的抗菌特性，可用于预防食物中毒。 3.缓解恶心：白蔻的香气有助于缓解恶心和呕吐。2023年4月11日 食材科普之香料——白蔻. 白蔻这味香料是一味有特殊芳香气味的香料，既能增香又能去腥。. 白蔻也是咖喱粉的重要原料之一，白蔻这味香料虽然香气比较芳香，但是操作不 食材科普之香料——白蔻
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4 天之前 白蔻（拉丁学名：Alpinia tonkinensis Gagnep，别名：多骨），姜科山姜属多年生草本植物白豆蔻的果实。. 它产于泰国、越南、柬埔寨、老挝，中国广东、广西、云南亦有栽培。. 其高1.5~3m，根茎粗壮；叶近无柄，叶片狭椭圆 豆蔻粉是用圆豆蔻磨成的粉，有浓厚的温和香气，略有辣味，浓时有苦味。.豆蔻粉 - 百度百科
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白豆蔻(3张) 茎丛生，株高3米，茎基叶鞘绿色。. 叶片卵状披针形，长约60厘米，宽12厘米，顶端尾尖，两面光滑无毛，近无柄；叶舌圆形，长7-10毫米；叶鞘口及叶舌密被长粗毛。. 穗状花序自近茎基处的根茎上发出，圆柱形，稀为圆锥 2024年7月20日 无需特殊处理。在炒菜时，可以将白蔻与其他调料一同加入；在炖煮和卤制时，可以将白蔻 直接放入锅中。草蔻： 草蔻主要用于炖、卤。在使用前，最好先用白酒或温水进行浸泡，以避免出现苦味。在炖煮和卤制过程中，可以将草蔻与其他调料 ...白蔻、草蔻和肉蔻一字之差，用途完全不同，厨师：难怪肉不 ...
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称三角蔻；圆豆蔻；豆蔻；波蔻；白豆蔻。姜科多年生草本小豆蔻的果实，卵形，长约12-20mm,内有黑褐色长形种子15-20粒，每克有100 余粒。主要产于印度。此外，危地马拉、斯里兰卡、坦桑尼亚等地亦产。性状制法 播报 编辑 豆蔻粉 2023年6月28日 1.白蔻可以 去除肉类的腥味。在卤水中加入适量的白蔻可以有效地去除肉类的腥味，让肉类更加鲜美。这是因为白蔻中含有一种叫做丁香酚的物质，它可以中和肉类中的氨基酸和其他有机物，从而去除异味 ...三种最基本的香料肉蔻、草蔻、白蔻，很容易混淆，看完后 ...
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2024年4月2日 白扣和白蔻是同一种药材：1. 白豆蔻有多种功效：具有化湿行气、温中止呕、治气滞、食滞等功效和作用，能帮助消化及治疗多种病症。2. 白豆蔻多种搭配方式：常与其他药物配伍使用来治疗湿阻脾胃、湿温病、胸脘痞满、恶心呕吐等症状。2019年10月3日 草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗它们的外观不一样，都属于调料，属性是果实子仁类，它们的药用价值也不一样。每种香料都有它自己独特的香味，有的食材里加了某种香料后做出的食物才能达到很叮意的效果，草果和肉草寇,肉寇,白寇,豆寇,有什么不一样吗_百度知道
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2017年12月12日 肉豆蔻Nutmeg，又名肉蔻，肉豆蔻科肉豆蔲属的常绿植物，Nutmeg一词来自拉丁文坚果nux和麝香味muscat，是一种产于热带地区 的 香料，常用于菜肴和饮料的调味。肉豆蔻是西方非常爱用的香料，在欧洲的圣诞节走进大大小小的餐厅酒吧，也许都能闻到它的白蔻 本数据库共计 11239 个中药 《中华本草》 【拼音名】Bái Kòu 【来源】药材基源：为姜科植物滑叶山姜的果实。拉丁植物动物矿物名：AIpiniatonkinensisGagnep.采收和储藏：果实将熟时采收，烘干或阴干 ...白蔻_中国药典、中药大辞典、中华本草、全国中草药汇编
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2024年5月25日 去籽的方法很简单，可以 将草果轻轻敲碎，然后用手或工具将籽取出。如果需要将草果整颗使用，也可以先用高度白酒和清水按一定比例混合后浸泡草果，这样既可以去除草果本身的异味，又可以让其香气更加浓郁 ...肉蔻，是肉豆蔻科肉豆蔻属小乔木植物。幼枝细长；叶椭圆形或椭状披针形，先端短渐尖，基部宽楔形或近圆；雄花序总状，雌花序较雄花序长，果梨形，黄或橙黄色，具柄，有时具残存花被片；假种皮红色，不规则撕裂；种子卵圆形；花期4-5月，果期6-月；因形似豆蔻，对草蔻言，故名肉 肉蔻 - 百度百科
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4 天之前 白蔻（拉丁学名：Alpinia tonkinensis Gagnep，别名：多骨），姜科山姜属多年生草本植物白豆蔻的果实。它产于泰国、越南、柬埔寨、老挝，中国广东、广西、云南亦有栽培。 其高1.5~3m，根茎粗壮；叶近无柄，叶片狭椭圆形 2023年4月11日 白蔻也是咖喱粉的重要原料之一，白蔻这味香料虽然香气比较芳香，但是操作不当也会失去它本身的香味，所以在烹饪食材时一定记住不要炒制或者炸制这味香料，直接放在汤内熬出味道就可以，它也是火锅增香的重要香料之一。食材科普之香料——白蔻
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2022年10月24日 补充在前面: 可以让你白回到原来没有被晒黑的肤色，但是不能额外再白了。回答中提到的VC粉是专门外用的那种粉粉，小棕色瓶子装的。回答中提到的维生素C含片是保健品的那种含片，不是药用的那种。回答中提到 2023年4月2日 【白豆蔻】白豆蔻专题为您介绍白豆蔻的功效与作用白豆蔻的价格白豆蔻的食用方法白豆蔻的吃法白豆蔻图片。白豆蔻又名多骨、白蔻，为姜科植物白蔻的果实，原产于泰国、越南、老挝、柬埔寨、斯里兰卡及南美洲等地，我国广东、广西、云南亦有栽培。白豆蔻的功效与作用 白豆蔻的用法用量和使用禁忌 - 中药360
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2024年9月5日 白蔻仁功燥寒湿、解酒毒、开胃宜小儿吐乳胃寒者、虚寒久泻者忌火郁所致呕吐、反胃、腹痛等症者营养功效注意事项食用方法功效作用白蔻仁为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，气芳香，味辛凉略似樟脑，具有燥寒湿、解酒毒、开胃、止呕、治疗老年脾胃气弱等功效。1、燥寒湿白蔻仁性辛温 ...2023年4月2日 草豆蔻又名豆蔻、漏蔻、草果、草蔻、大草蔻、偶子、草蔻仁、飞雷子、弯子，为双子叶植物药姜科植物草豆蔻的种子团，有温中散寒，行气止痛，燥湿健脾功效。治心腹冷痛，痞满食滞，噎膈反胃，寒湿吐泻，痰饮积聚。阴虚血少，津液不足，无寒湿者忌服。草豆蔻的功效与作用 草豆蔻的用法用量和使用禁忌 - 中药360
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2023年9月18日 白芷和白蔻这两种香料在烹饪中扮演着重要的角色，它们不仅可以作为矫香使用，相互之间还可以起到互补的作用。 这种互补效果体现在它们的香气上，它们各自独特的香气在结合时会产生一种增益效果，使得菜品的味道更加丰富和多层次。2019年12月5日 首先我来看看这个七子白：白芍、白芷、白芨、白茯苓、白蔹、白僵蚕。方子本身没甚大的问题。就是白芷具有感光性，白天肯定是不能使用的。或者换成其他的中药。还有白僵蚕，稍微有点刺激，但还是挺温和的，皮肤过敏的的需要注意。白术、白芷、白芨、白芍、白茯苓、白蔹、白僵蚕 这七味中药 ...
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2023年3月22日 白蔻的主要功效是化湿行气、温中止呕。白蔻也叫做白豆蔻，来源于姜科植物白豆蔻的成熟果实，中医认为白蔻性温，味辛，入肺、脾、胃经，可以用于治疗湿阻中焦及脾胃气滞引起的脘腹胀满、呕吐、食少等症。对于湿温初起引起的胸闷不饥、舌苔浊腻，无论是湿重热轻红酒（推荐：Chianti）、砂糖、橙子（可以用柠檬汁/ 橘子代替）、青柠（Lime）、柠檬（Lemon）、八角、丁香、肉桂、肉豆蔻（磨粉 ）、干无花果（特殊风味的小秘密）、白兰地（让酒味道更浓香）、迷迭香（装饰）、深红色的车厘子（装饰） 综合评分 7.8 ...【肉豆蔻的做法大全_肉豆蔻怎么做好吃_家常做法】_下厨房
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2020年8月24日 豆蔻临床中又叫白蔻仁、白豆蔻，它是辛而温的，它归肺经、脾经和胃经。它是芳香的，它有芳香化湿的作用，它有化湿、消痞满的功用，同时它有行气温中的作用。另外，它也可以开胃消食。2023年2月26日 选择肉桂、白芷、良姜、八角作为君料，还可以添加白蔻 、草果、陈皮、草蔻和茴香来作为臣料使用。五、水产类 咱们可以使用肉蔻、八角、茴香、白胡椒、香叶作为 君料。臣料咱们可以选择砂仁、芫荽籽、丁香等 ...老师傅解密君臣佐使，58种香辛料分类，史上最详细的组方公式
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2019年9月3日 卤水中的作用： 草蔻可以 有效去除原材料的异味，并增加香味。常用于带骨的原材料中，有渗透脱骨作用，比如制作烧鸡。常与花椒、肉桂、白豆蔻、八角配伍。草蔻属于苦香型香料，所以一般在“君臣佐使”中作为佐料使用 ...2022年5月3日 肉豆蔻和白豆蔻不是同一种中药，两者在功能作用上有一定的区别。肉豆蔻属于肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥种仁。药性温，味辛，具有温中涩肠;行气消食。白豆蔻是豆蔻的别称，属于姜科植物白豆蔻的干燥成熟果实。肉豆蔻和白豆蔻是同一种药材吗
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2023年6月1日 1. 肉蔻煮鸡蛋：将肉蔻和鸡蛋一起煮，可以温通经脉，增强体质，对于寒性疾病有很好的治疗作用。2. 肉蔻煮瘦肉：将肉蔻和瘦肉一起煮，可以行气止痛，对于胸腹胀满、痛经等症状有很好的缓解作用。3. 肉蔻煮粥：将肉蔻和米一起煮成粥，可以开胃健脾，增加2020年4月25日 中药香囊的秘传配方作者：王继平 佩戴中药香囊的传统，自古有之 非常适合老年人养生和儿童的保健 药典多有记载，做香袋多用的是白芷、丁香、苍术、佩兰、艾叶、冰片、藿香、樟脑、陈皮、薄荷等中草药，其中苍术能祛风散寒、开窍；白芷可祛风解表、化湿通窍；丁香能芳香理气、温中降逆。中药香囊的秘传配方作者：王继平 - 知乎
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2024年3月16日 白蔻，又称白豆蔻，具3条较深的纵向槽纹，白蔻气味芳香而温和，有轻微薄荷味，最主要的作用是除异味，在炖牛肉时，白蔻能够调和各种香料的气味，使炖出的牛肉口感更加和谐，同时，白蔻还能帮助去除牛肉的腥味，提升整体风味。2024年7月12日 白蔻在烹饪中的主要作用是去腥提鲜、增香，其清香淡雅的香气能够很好地衬托出家食材的鲜美口感，同时去除腥味和异味。对于家禽类食材，如鸡肉、鸭肉等，白蔻的加入则能让肉质更加鲜嫩多汁，口感更加丰富，还使整道菜肴更加层次分明。卤肉中的肉蔻、草蔻和白蔻，三者的区别很大，千万别再用错了
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2023年3月17日 黑米磨粉需要炒熟吗(黑米磨粉需要炒熟吗为什么) 淘菜谱 2023-03-17 11:41 编辑：admin 220阅读 一、黑米炒熟磨粉的做法？黑米倒进不粘锅内，小火慢炒，炒出香味儿，凉凉装进密封袋中，用擀面棍擀碎即可 二、黑米炒熟了可以磨粉么？可以
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