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2022年10月25日 展开全部. 问题一：做河粉要什么米做出来的粉才好 你好，要用大米和淀粉配合使用才行，河粉机蒸河粉做法：6斤大米、3斤粳米用净水浸泡2-5小时，加15斤水磨成米浆。. 1.将河粉剥开或挑松，锅里下二汤匙油烧热，放入河粉，加上少量酱油、加水二汤匙，将河粉炒匀，炒热，水份适度，即可将河粉盛在碟里。 2.另起锅炒肉、菜。河粉_百度百科
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2021年5月9日 一般家用磨粉机不用买太贵的，一般5百以内的都可以，基本日常的五谷杂粮粉，中药粉等都可以使用，也不用太占地，使用都比较方面安全。5 天之前 小技巧. 材料表写的淀粉.是勾欠类的淀粉都可以..想要透明可入澄粉或马蹄粉..比例老潘试过先. 吃河粉炸蒜末油很重要..也可以炸葱油. 相关菜谱. 自制广东河粉的详细做法，步骤， 自制广东河粉的详细做法 - 大厨网简易食谱
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河粉机主要是用来把加工的食料经过下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等工艺后制作河粉食品所用，通常引进新工艺的河粉机产品也具有多种食品加工的效果，也可以生产凉皮、面皮、米皮、 2017年8月19日 河粉制作步骤，传统的河粉制作有四个必不可少的要素，米、水、磨浆、蒸粉。 米，宜选用隔造的晚籼米，这样才能即韧性又具米香。 水以山泉水为上胜。河粉制作步骤-百度经验
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2018年3月1日 河粉可以不用汆水，直接拿来炒，但是河粉最好用凉水先泡一下，让河粉不粘在一块，捞干之后，在放一点油润滑一下，这样就完全避免了后续炒制的过程中黏连在一起。2020年3月21日 1、粉水比例是1：1.7，调好的米浆糊静置半小时，然后再搅拌10才开始制作河粉。2、做肠粉也是这两种粉，水要放710克。3、盘子底部用自来水冲凉了或者坐水里，让底部凉下来，这样底面才光滑，事实上不置凉也 【自制河粉（方子已改进）的做法步骤图】香妞妞xin
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2020年2月15日 【河粉/湿米粉（米浆版）】1.米泡过夜，第二天早上洗一下，加入水、米饭，用破壁机打成米浆，加入木薯淀粉、小麦淀粉搅拌均匀。 （米最好要用桂朝米哦，没有的话就 2018年10月25日 米线、米粉和河粉有什么区别米线、米粉和河粉有以下区别：1、外形不同米粉：以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。河粉：是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划米线、米粉和河粉有什么区别 - 百度知道
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2012年10月11日 2009-04-16 冷掉的饭菜要加热，是再翻炒一片比较好，还是用蒸的或是微波炉比... 1 2013-07-29 怎么讲冷菜加热,是不是直接放到锅里炒? 9 2016-03-26 菜凉了要怎么加热？ 农民没有微波炉之类的！ 6 2013-10-03 炒面怎么加热啊？ 40 2017-07-01 买下干河粉后怎么做的吃？2024年4月13日 在泡发过程中，要时刻关注河粉的状态。当河粉开始变软、膨胀时，可以用手轻轻搅拌一下，以确保河粉能够均匀受热和吸水。同时，要注意观察水的颜色，如果水变得浑浊或有异味，应及时更换清水，以免对河粉造成不良影响。干河粉的正确泡发方法是什么？
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2022年7月16日 河粉煮多长时间最好 河粉要煮多久才刚刚好1、5-8左右最好 2、制作过程:1.先将水烧开，放入河粉2.煮至锅内冒白沫，用手掐一下，很容易掐断的，说明煮好了3.然后关火把煮好的河粉捞入盛着凉水的盆内，这样就算完2018年5月23日 保存河粉要尽量减少对河粉的翻动。 有人怕河粉放久了不透气，就频繁的翻动河粉，这样反而会加速河粉的变质速度。因为在翻动河粉的过程中，会产生独扯热量而导致河粉不易保存。所以，保存河粉要尽量减少对河粉的翻动。河粉怎么保存 - 百度经验
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2019年12月13日 河粉的用什么材料制作河粉使用粘米粉还有绿豆淀粉做的。自制河粉准备材料：粘米粉、绿豆粉、水步骤：1、粘米粉。2、绿豆粉。 ... 2、炒河粉动作要快，要大火快炒，用 筷子代替锅铲炒，不易炒碎，且不要翻得太勤，炒时油要稍放多些，炒 ...2018年11月26日 河粉最经典的做法就是干炒牛河，我估计绝大部分人都吃过，另外还有肉炒河粉、豉汁排骨蒸河粉、牛腩汤河粉等。 其实南方的主食基本都是用米或糯米做的，比如肠粉、糍粑、肠粉从本质来说，外面那层皮，和河粉非常类似。河粉是什么粉？到今天终于知道了，还有好几种吃法，长 ...
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2020年5月21日 做河粉最好用早籼米或桂朝米，除此之外，还要少量的其他物质，当然不是化学添加剂，是绿色的粮食物质。 只有这样才能使生产的河粉富有弹性，筋道耐炒。如果没有早籼米或桂朝米其他大米（只要不是糯米就行）通过处理也能做。 来源百度2022年10月15日 本文目录一览1，河粉和石磨粉有什么区别2，石磨粉应该怎么做才好吃3，石磨肠粉的做法是什么4，广东石磨粉做法5，石磨粉是什么东西1，河粉和石磨粉有什么区别 河粉又称沙河粉，形状是扁宽。是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状 石磨粉，河粉和石磨粉有什么区别 - 美酒邦 - meijiu
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2022年2月22日 机子粉跟切粉的区别主要的区别是口味不同，其他的方面差别不大。切粉：买回来后用40%的温水调成混悬液，就是用等量的沸水和冷开水兑成半茶杯，把一带干酵母倒进去用筷子搅拌到杯底没有沉淀，就倒进干面粉里，边揉边2020年4月24日 河粉是啥做的？河粉是大米做的。南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。与北方的面食不同，河粉的口河粉是啥做的？ - 百度知道
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河粉（英文：Rice noodles），又称沙河粉，形状是扁宽。安徽和浙南地区称为“米面”。是广东、海南、广西、福建、江西、湖南、湖北等地区一种大众化的特色传统名吃。河粉是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却 2024年4月15日 干河粉 是岭南美食，口感丰富多样。正确泡发干河粉是品尝其美味的关键，需选温水、控制时间并确保均匀吸水。泡发后可烹饪各种美食，注意尽快食用。掌握泡发技巧能让饮食生活更丰富多彩 ...干河粉的正确泡发方法
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2023年6月29日 想吃肉丝炒河粉，也想吃鸡蛋炒河粉，才不想选择，都要！一起炒吧！满足自己的胃😸！哪有那么多条条框框说哪样才是最正宗，在家做都是有什么放什么呗！食材可以自己随意搭配调整。😁😁😁 用料 食材：河粉500g，瘦肉200g，黄豆芽50g，香 ...2020年10月29日 河粉是日常生活中极常见的一道美食了，可作为主食，在忙碌的生活中穿插上一份清新香浓的河粉，河粉的吃法有很多，炒河粉、煮河粉、凉拌河粉，都是常见且深受人们喜爱的。夏季到了，在家中做一顿河粉也是清爽美味的，你知道河粉煮多久可以食用吗？河粉要煮多久 - 百度知道
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2024年3月25日 河粉是一种营养丰富的食品。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。其中，碳水化合物是人体能量的主要来源，蛋白质是维持人体正常生理功能所必需的物质，维生素和矿物质则对人体健康具有重要作用。2019年4月29日 河粉来源于广州北郊的沙河镇上有家“义和居”小食店，最初叫做沙河粉，后来简称为河粉。 在清朝末年，位于广州北郊的沙河镇上有家“义和居”小食店，店主是樊阿香夫妻俩。 他们善良又勤劳，每天起早贪黑，早上卖白粥油条，中晚卖家常饭菜，生活过得还算安稳。河粉为什么叫河粉 - 百度知道
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2020年5月14日 1、第一步呢我们要对配料准备一下。买回家后的河粉，要用筷子将其搅散开来，否则在炒制的时候容易黏成一团。包菜先用清水清洗干净，再用刀把其硬蒂去掉，切成细丝状备用。豆芽用流水冲洗干净后，控水捞出装入小碗中，另准备三个鸡蛋，将其打入碗中，调打成蛋液 2019年11月7日 炒河粉和炒米粉有什么区别1、从外观上看，河粉是宽扁的那种，米粉是细圆的那种。2 ... 4.区别：就是一个是米粉，一个是河粉，哈哈炒河粉要用 巧力，不能炒断。炒米粉要注意均匀，炒熟后松散。达到两项基本要求方可说是在炒粉。河粉好吃炒 ...炒河粉和炒米粉有什么区别 - 百度知道
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美食家们上传的炒河粉的做法，这些炒河粉 的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出炒河粉。 美食天下 ... 美食天下 - 让吃 更美好！ 菜谱 食材 专题 关于我们 联系我们 网站地图 客户端 ...2019年5月17日 【家常煮河粉】01.水烧开放河粉，煮，水再次开后，放小青菜，少许盐。 另外一只碗放一小勺生抽和一茶匙小麻油、一茶匙蚝油。 今天这个量，是四碗的量。 盛一勺汤水入各碗，佐料冲开后，好香哟~,11.盛碗。 随喜好加入雪菜或橄榄菜，花生米，很好吃的哟！【步骤图】家常煮河粉的做法_家常煮河粉的做法步骤 ...
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2013年7月5日 考察这一点，一要看磨粉机 生产企业产能，二要看其市场分配 4 /4 第四.价格是否合理：一般情况下，大家在选设备中价格是最看重的因素，同样规格的 设备，不同的厂家也会有不同的价格，但是不是价格越低越好，所以在选择时，要充分考察 其性价比。2020年6月14日 怎么用河粉 干做出干炒河粉的味道 干河粉跟米粉一样在烹饪前都要进行泡发处理，将其尽可能的还原到鲜河粉的状态。然而，不得其法的话，要么泡不开，硬邦邦的；要么泡过了，碎成了渣。那么，干河粉要怎么处理呢？跟着阿李一步一步动 ...干河粉怎么泡开，不要干巴巴，不要碎成渣，河粉干怎么炒 ...
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2020年2月10日 晚餐，晚饭要吃少，江西人会做炒粉，牛肉青菜辣椒，或者其他肉加个素加个辣椒，炒出来一大碗，要的就夹，一般刚上桌就分没了。强烈推荐拌粉！！！强烈推荐拌粉！！！强烈推荐拌粉！！！有条件也可以配上一碗瓦罐汤！绝杀。当然，不为别的。2017年1月4日 米粉、米线、河粉的区别是什么?答：河粉，米线，米粉都是大米做的，不同之处在于加工工艺不一样，口感就不一样。 米粉有宽粉（扁的），还有圆粉（有粗、细之分）；而米线则和细圆粉相似，只有一种。吃起来米粉比米线米粉、米线、河粉的区别是什么? - 百度知道
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5 天之前 自制广东河粉的详细做法，步骤，配料，图片和视频。本菜谱通过图文并茂的方式教您怎么做好吃的自制广东河粉。 5 不即吃的话..蒸熟取出后直接斜倒扣取在可以晾挂的地方..如杆或蒸锅身外缘晾着..晾到不怎么粘手后切 条保存..如时间充裕可做多些..不粘手切条后摆着晾至8分干..用绳两头扎起来.再 ...2021年2月8日 很多人都觉得，炒河粉前要先焯一下水，这样河粉炒起来，就不容易粘锅，也不会吃起来很油腻。炒粉店老板透漏：炒河粉时，记住“泡水”和“过油”2点，炒好的河粉就会焦香可口，不干也不油，嫩滑入味，分就能吃掉一炒河粉前要不要焯水？炒粉店老板：记住“2点”，炒粉入味不油腻
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2017年8月19日 河粉 制作步骤，传统的河粉制作有四个必不可少的要素，米、水、磨浆、蒸粉。米，宜选用隔造的晚籼米，这样才能即韧性又具米香。水以山泉水为上胜。磨浆要用石磨才能达到幼滑的口感。蒸粉要用竹窝篮上浆。对此，从理论上我基本赞同 ...2019年8月13日 很多人喜欢吃河粉，也都在家中试过炒河粉，但是河粉一下锅大家就发现不对了，河粉全粘锅底了，再炒炒又碎成渣了，炒完都要怀疑人生了，这盆碎成渣渣的河粉真的是我炒出来的吗？但是我们去饭店里面吃河粉，卖相就很好看，而且都是完整的，味道也很好。炒河粉时，一炒就粘锅还碎成渣？河粉放的顺序不对，能 ...
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2020年5月28日 一道炒河粉最地道，路边的小摊，一档炒粉店站满了人，老板不时的大声叫喊“要加蛋的，还是加肉的”，高压的炉灶发出“呼呼”的响声，老板手中的锅不停的颠着，锅中的河粉在高温加热下发出“沙沙”的响声，不用三就炒好了一份，一道普通的炒河粉看似普通，实则内有乾
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